“CARRERA INTENSIVA DE COCINERO CERTIFICADO” 

(En año y medio con validez oficial)

Numero de acuerdo: SEBR-10-007

Inicio de clases

6 de Febrero de 2012.

* NO NECESITAS SECUNDARIA NI PREPA*

  

PLAN Y PROGRAMA DE ESTUDIOS

 

1er Trimestre

* Introducción a la gastronomía
* Matemáticas culinarias
* Seguridad e higiene

 

2do Trimestre

 *Repostería y panadería

 *Hospitalidad y servicio

 *Costos y presupuestos

 

3er Trimestre

*Cocina fría

*Servicio de banquetes y catering

*Nutrición

 

4to Trimestre

*Cocina tradicional mexicana

*Enología y maridaje

*Administración aplicada a alimentos  y bebidas

 

5to Trimestre

*Cocina Internacional

*Historia de la gastronomía

*Ética profesional aplicada a la gastronomía

 

FESTEN GASTRONOMICO CUENTA CON LOS SIGUIENTES TURNOS:

 MATUTINO

7:00 a.m.  a  11:30 a.m.

NOCTURNO

 6:30 p.m.  a  11:00 p.m.

 

 REQUISITOS:

 Ser Mayor de 16 años.  

Acta de Nacimiento.  

Identificación.  

2 Fotos infantiles.

Ultimo Certificado de Estudios.

 

INSCRIPCCIONES ABIERTAS

COSTO POR INSCRIPCCION $3000.00

COSTO POR MENSUALIDAD $3,700.00